Nei til lagring av levende krabbe:
– Pedagogisk avsporing
Mat-prosjekt med levende krabber på Svalbard blir slaktet. Det er en «pedagogisk avsporing», mener Miljødirektoratet.
FORRETNINGSIDÉ: Gresskar- og kokosnøttsuppe med konge- og snøkrabbe ble for et par uker siden presentert av krabbeforskere og kokker i Longyearbyen. De tenker å utnytte fremtidens forekomst av snøkrabbe og kongekrabbe for å gjøre Svalbard til en mat-destinasjon. Det er ikke en god idé, synes Miljødirektoratet.
Tuva Bull Hjeltnes
