Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Nytt spisested til byen

Enda et spisested vil etablere seg i Longyaerbyen, hvor vil ikke eieren røpe ennå. FOTO: Line Nagell Ylvisåker

Nytt spisested til byen

Selskapet Arctic Tapas får 275.000 kroner fra Innovasjon Norge til å starte restaurant i Longyearbyen.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
27.08.2012 kl 12:45

Pengene er gitt som et rent tilskudd til selskapet som eies av Bent Jonny Heggen Larsen.

– Longyearbyen har blant annet thaimat, pizza og spaghetti. Min erfaring etter å ha jobbet som guide for Svalbard Maxi Taxi, er at turistene savner norsk mattradisjon. Derfor vil vi kun tilby mat som kommer fra den arktiske sirkel: land, luft eller hav, sier Larsen.

Han forteller at spisestedet skal tilby arktiske småretter, men utover det holder han kortene tett til brystet.

Hvor maten skal serveres, vil han ikke ut med.

– Jeg har sannsynligvis det beste lokalet i Longyearbyen, er alt han vil røpe.

Viktig støtte

Nå har Arctic Tapas fått et tilskudd på 275.000 kroner fra Innovasjon Norge.

– Det var fantastisk viktig. Det handler ikke direkte om den økonomiske støtten, men at vi får Innovasjon Norge i ryggen. I Longyearbyen er det viktig å ha litt tyngde bak seg fordi det er mange store aktører der, sier Larsen.

Ifølge ham vil spisestedet åpne i mars neste år.

Har vurdert konkurransen

Gunnar Kvernenes er konstituert direktør for Innovasjon Norges kontor i Troms.

– Vi føler at dette prosjektet følger godt opp under mat- og reiselivssatsing i Norge og opplever at dette vil være med på å skape nye opplevelser for turister på Svalbard, sier han.

Kvernenes forteller at Innovasjon Norge har vurdert konkurransebildet når det gjelder spisesteder i byen.

– Vi har vurdert det slik at dette tilbudet er så spesielt at det vil styrke mangfoldet og ikke stjele fra de bedriftene som allerede er i Longyearbyen, sier han.

Trenger Longyearbyen flere spisesteder? Kommenter i feltet under:

 

Siste nytt i Nyheter

Elleville scener for hundreåringen

Et imponerende show, en porsjon nakenhet og god trening for lattermusklene da Longyearbyen gratulerte Store Norske med 100-årsdagen i går.

Mistet broren i gruva

Frank Robert og Bent Jakobsen mistet broren Geir Arne Jakobsen i en gruveulykke i 1991. Torsdag avduket de minnesmerket.

Verdig og rørende markering

Brødrene Bent og Frank Robert Jakobsen mintes sin bror Geir Arne og de 123 omkomne da de avduket minnesteinen i ettermiddag.

Ble hørt av politikerne

Ungdomsrådet føler de har blitt hørt etter at sentrumsplanen er lagt fram. Nå ønsker de ny flerbrukshall.

Vil overvåke nøye i vinter

NVE starter opp den lokale skredvarslingen for vinteren når snøen kommer.

Får endelig ro til barndomsboken

Tone Nødtvedt har dratt fra mann, datter, katt og hus i Bergen for å skrive om å vokse opp i Longyearbyen på 1950-tallet.

Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!