Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Klare for kvern

Matkvernen er omtrent 37 centimeter høy. FOTO: Kjersti Elverum Kvile

Klare for kvern

Matavfallskvernene installeres i Longyearbyens husstander i disse dager. 

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
11.06.2010 kl 11:00

Innen 1. juli skal alle kjøkkener i Longyearbyen ha matkvern. Bydrift har leid inn firmaet Acon klimavent AS til å installere kvernene, og produktsjef Anders Hvass og hans menn er allerede godt i gang.

Matkvern er nytt for de fleste i byen, og Hvass er opptatt av at folk må få god informasjon.

– Det er viktig å være klar over at man ikke skal bruke varmt vann så lenge kvernen går. Da blir den ødelagt, sier Hvass.

Fordelen med å bruke kaldt vann er at fettet stivner og dermed fraktes hele veien ut avløpet, i stedet for å feste seg i rørene som i dag, mener Hvass.

Luktfritt

– Vil kvernene føre til lukt?

– Nei, ikke hvis man følger bruksanvisningen. Man må la vannet renne fem til ti sekunder etter at man hører at kvernen er ferdig. Det hører man på farten som økes når matrestene har gått ned, sier Hvass.

Han anbefaler å helle i en dråpe såpe i kvernen fra tid til annen. Appelsinskall kan også være bra, siden det er sitrussyre i skallet. Men det viktigste er å ikke la matrester bli stående i kvernen.

Trygge kverner

Folk trenger ikke bekymre seg for å kutte av fingrene i kvernene.

– Det er fysisk umulig å skade seg. Det verste du kan få er en blå negl, sier Hvass.

Årsaken er at raspen er langs kanten på kvernen og står stille. Delen som er i bevegelse er en plate som går 2.800 ganger rundt i minuttet og sørger for at maten legger seg langs kanten. Den har to hengsler. Kommer du borti dem, kan du få deg en smell, men beholder fingeren.

Hvass regner med at jobben vil ta tre-fire uker. 

Matkvernen må knyttes til strøm for å fungere. Det er begrensninger for hvordan det kan gjøres, og Longyearbyen lokalstyre har informert om det på sine nettsider. 


Siste nytt i Nyheter

Folkehøgskole nok et steg videre

Forrige uke delte Svalbards miljøvernfond ut 8,8 millioner kroner. Blant de som fikk full pott, var folkehøgskolen på Svalbard.

Åpner pasientjournalene

Er du i nød, kan legene ved alle sykehus i nord nå lese pasientjournalen fra Longyearbyen sykehus. Det kan du selv også.

Får flere besøk av isbjørn enn mennesker

Ti polske forskere overvintrer på Hornsund. Etter årets julebesøk venter de ikke gjester før til våren.

Sang og nakenhet for Store Norske

Torsdag forrige uke feiret gruveselskapet 100 år. Kulturlivet i Longyearbyen gratulerte med storslått forestilling og fyrverkeri.

Hyllet jubilanten

På mottagelsen på Huset var det mange som hadde tegnet seg på talerlisten for å hilse til jubilanten.

Ukens julestjerne

Til «alles» Anne Lise.

Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!