Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

I gang med sushi

Taiichi Fox (t.v.) åpnet dørene til Sushi Kita i Lompensenteret. FOTO: Anders Fjellestad

I gang med sushi

Tirsdag formiddag åpnet Taiichi Fox dørene til sin nye restaurant.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
15.01.2013 kl 14:03

Full folkefest var det riktignok ikke. Men så hadde da heller ikke restauranteieren proklamert åpningen med brask og bram på forhånd.

– Dette er en slags prøveåpning. Lokalene er foreløpig ikke helt ferdige. Jeg skal gjøre noe med belysningen, den er for skarp. I tillegg venter vi på de siste veggdekorasjonene, sier 33-åringen.

Han er halvt japansk og halvt amerikansk. I tillegg har han bodd mange år i Shanghai og stillehavsøya Niue. En ekte verdensborger, med andre ord.

Tre ansatte
Sushirestauranten holder til i Lompensenteret, rett ovenfor den nye thairestauranten som åpnet i høst. Navnet er Sushi Kita, som er det japanske ordet for «nord». Sushi betyr «marinert ris».

– Per nå er vi tre ansatte, inkludert meg. Etter hvert skal staben utvides med to personer, sier Fox.

Ett år
I snart ett år har han jobbet med å få startet opp restauranten i Longyearbyen. Den blir – som stort sett alt annet i byen – verdens nordligste av sitt slag.

– Jeg har ikke helt fått kjent på hvordan det endelig er å kunne åpne dørene. Jeg trenger nok et par uker på å summe meg, sier restaurantsjefen.

Siste nytt i Nyheter

Ingen nye bjørneobservasjoner

Binna og de to ungene ble sist sett midt på dagen i Endalen. Sysselmannen ber folk være ekstra vaktsomme.

Møtte binna på nært hold

Kjørte bak bjørnene for å få dem ut av Vei 238.

Tidlig i dag morges ble det observert spor etter isbjørnbinna og de to ungene hennes ved Unis, helt inne i byen. Klokken 6.15 er de observert ved Endalen, litt utenfor tettbygd strøk.

Vellykket aksjon

Isbjørnene er nå jaget forbi Longyearbyen og ut mot Revneset ved hjelp av sysselmannens helikopter, assistert av isbjørnsforsker Jon Aars.

Vil drive binna forbi Longyearbyen

Sysselmannen har etter møte med Norsk Polarinstitutt bestemt seg for å lede isbjørnbinna med de to ungene i retning Revneset.

Ingen post og ingen gjester

Dagens SAS-fly er kansellert og postflyet måtte gjøre vendereis. Norwegian måtte også kansellere sin flyvning.

Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!