Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Sjokoladekurs i Ny-Ålesund

Stig Pedersen får opplæring i sjokolademakeri av Elin Blindheim (striper). Bak står Trond Nasvik og Åshild Rye og følger med. FOTO: Åsne Dolve Meyer

Sjokoladekurs i Ny-Ålesund

Sjokolademaker Elin Blindheim fra Fruene ga en innføring i hvordan søtsakene lages.

Tekst:

Publisert:

To tredjedeler av byen var med på sjokoladekurs da sjokolademaker Elin Blindheim, som til vanlig jobber på Fruene I Longyearbyen, besøkte Ny-Ålesund. Først fikk de en god innføring av mål, vekt, temperatur og andre smarte triks før smeltingen av selve sjokoladen. Etterpå ble det støping, fylling og ikke minst smaking av sjokolade.

– Det var kjempegøy å smelte sjokoladen og se at det ble noe av dette. Jeg skjønner nå at hjemmelaget kvalitetssjokolade er dyrt. Det er tidkrevende, samt at det er dyre råvarer og utstyr, sier Stig Pedersen som var med på kurset.

Han syntes det var kjempeartig å gjøre noe sammen med sambygdingene på fritiden.

– Blir det sjokolade under juletreet i år nå da?

– De få julegavene jeg lagde, ble fort oppspist. De var kjempegode, ler Stig.

De 20 som var med på kurset ønsker å sende en stor takk til Elin Blindheim for en morsom helg der nesten alle i byen var samlet.

– Det var hyggelig at Elin kom over. Hun er superblid og trivelig, og så lærte hun oss masse nytt, sier Stig.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur

Byr på mysterier og lyden av Arktis

Årets svalbardseminar kombinerer historiske mysterier, ny forskning og en egen kunstavdeling som er ny for året.

Starter ny festival

Neste år blir det kammermusikkfestival i Longyearbyen. Den skal bygges rundt klima, natur og kultur.

Kul spillkule til biblioteket

Når det nye biblioteket åpnes til våren, venter en egen spillkule for barn og unge. – Sykt kult, sier Knut (10) og Rey (10).

Sang og nakenhet for Store Norske

Torsdag forrige uke feiret gruveselskapet 100 år. Kulturlivet i Longyearbyen gratulerte med storslått forestilling og fyrverkeri.

Elleville scener for hundreåringen

Et imponerende show, en porsjon nakenhet og god trening for lattermusklene da Longyearbyen gratulerte Store Norske med 100-årsdagen i går.

Får endelig ro til barndomsboken

Tone Nødtvedt har dratt fra mann, datter, katt og hus i Bergen for å skrive om å vokse opp i Longyearbyen på 1950-tallet.

Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!